最初は 調理師・栄養士さんおすすめの簡単健康食レシピをテーマに
早くも６日目になりました。インターンが始まって１週間、本当にあっという間です！
昨日（8/13）は、私の「三国の丘からの風」の紙面企画の提案をさせていただこうと、介護付老人ホーム『フェリーチェ三国ヶ丘』さんを訪問しました。
この提案はというと、前日検討していた「調理師さんや栄養士さんおすすめの簡単健康食レシピコーナー」というものです！
緊張してしまって…
『フェリーチェ三国ヶ丘』では、施設長の板倉さんと栄養士の北口さんが出迎えて下さいました。入るや否や、ホテルのような高級感に緊張してしまい、こちらからアポをとったのに上手く言葉が出てこず・・・（泣）施設長さんも栄養士さんも気さくな方だったので、だんだん何とか慣れてくることができました(;_;)すみませんでした(T_T)
しかし、この案、フェリーチェさんが独自で出してらっしゃる広報誌『フェリーチェ・ラーレ』にすでにコーナー化されていたのです！（笑）その広報誌がまたすごく可愛いくて、料理のできない私にも（笑）、わかりやすいレシピでした♪ 是非一度ご覧下さい！(*^^*)
ご老人って意外とステーキなどお肉が好きなんですね。
本来提案しに伺ったはずが・・・すでに完成してしまっていたので（笑）、インタビューへと形式変更！
施設長さんから、「ご老人ってどんなもの食べてると思う？」という質問。私の中で、ご老人が好むお料理って、煮物とか、焼き魚、白米、っていう和食のイメージでした。びっくりしたのですが、休日にステーキなどの洋食を食べに行くのだそうです！好みはいくつになっても同じなのですね(*^^*)老後を思いっきり楽しんでいる様がとてもステキだなあと思いました！
健康は大事だけど、皆様が食べたいものを最優先
次 に私から、「料理を作る上で一番大切にしていることは？」とお伺いすると、「健康に良いものも大事だけど、皆様が食べたいと思ったものを最優先にしています。食べることを楽しんでいただきたいから」とのこと。私も暇があれば何か食べてる食いしん坊なので（笑）、食べることを楽しむっていうのはとても共感できました♪
どんな仕事をしている方にも共通して言えることですが、何かひとつ、信念を持ってやってる人って輝いてみえるなあ、と今回のインターンシップを通し、出会った人々を見て思いました。私もそんな風に輝けるよう、しっかり”今”を磨きます！(*^^*)
写真＝介護付老人ホーム『フェリーチェ三国が丘』を訪問。（右から）施設長の板倉さんと栄養士の北口さん。
「インターンシップ2012NEWS『夢への一歩』」CONTENTS
第1号「大学インターンシップ研修が始まりました http://www.fujii-net.com/?p=216
第2号「コミュニティ紙をテーマに新企画を http://www.fujii-net.com/?p=217
第3号「早朝営業会議で『戦略？』を考える http://www.fujii-net.com/?p=218
第4号「営業外出で貴重な体験 http://www.fujii-net.com/?p=219
第5号「紙面について地域の発行者の方と語り合いました http://www.fujii-net.com/?p=220
第6号「『健康食』をテーマに取材活動へ http://www.fujii-net.com/?p=221
第7号「応援して下さった皆様に感謝!! http://www.fujii-net.com/?p=222
